Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients
- Aubergines
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
- En option: ail en poudre, emmental râpé, fromage de chèvre, lardons, champignons ...
Préparation
1. Couper chaque aubergine en 2 dans le sens de la longueur (ne pas les éplucher). Zébrer la chair avec un couteau.
2. Tartiner d'une 1/2 cuillère d'huile d'olive la chair de chaque 1/2 aubergine.
3. Ajouter les herbes et le reste de la garniture, saler, poivrer.
4. Mettre au four jusqu'à ce que la chair soit molle
