Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
Au choix parmi:
- des champignons
- un poireau
- un oignon
- un poivron
- une courgette
- du chou-fleur ou du brocoli
Et:
- une gousse d'ail
- de la sauce tomate (tomate frito)
- des herbes de Provence
- du persil
- de la sauce tomate (tomate frito)
- des herbes de Provence
- du persil
- du piment (en poudre ou en purée)
- de l'huile d'olive
Préparation de la recette
1. Couper les légumes finement.2. Blanchir les légumes si nécessaire.
3. Faire dorer les champignons et légumes dans une sauteuse avec de l'huile de l'olive
4. En fin de cuisson, ajouter l'ail finement émincé, les herbes et le piment. mélanger
5. Mettre le tout dans un récipient, ajouter la sauce tomate, bien mélanger, laisser refroidir et mettre au frigo environ une heure
6. Ajouter un peu de persil avant de servir
